ILOA / LA CARTE hors ANIMATIONS

ILOA / JACK TAVERN   LA CARTE hors animations

FORMULE Déjeuner du jour à 17.50 €   (plat du jour seul à 9.90)  à midi du lundi au samedi

Selon arrivage et saison, menu composé de plusieurs entrées, plats, desserts

+ suggestions du moment à l'ardoise

ENTREES SALADES

Tomates d’antan, mozzarella di bufala et pistou  7.50

Melon au jambon cru Serrano, magret fumé, jeunes pousses  8.50

Salade de gésiers et lardons au vinaigre de xérès 9.50

Salade généreuse vosgienne aux lardons et croûtons  8.90

Assiette de saumon fumé par nos soins, salades mëlées  10.50

Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle 13.50

Saint-Jacques snackées, brunoise exotique mangue, ananas et kiwi   14.50

PLATS  

Pavé de saumon crème citron basilic 14,90

Marmite de la mer aux poissons et Saint-Jacques, crème homard 18,90

Lasagnes bœuf tomate 10,90

Rognons de veau flambés au cognac 16,50

Cordon bleu maison de veau, crème de champignons 16,50

Magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices 17,50

Pavé de Faux filet race blanc bleu grillé, poivre vert et Cognac 17,90

Filet de bœuf grillé, sauce aux morilles 21,00

Ris de veau poêlés aux morilles 22,00

SPECIALITES TRADITION

COUSCOUS ILOA 4 viandes 14.90

Couscous au poulet, merguez, veau, bœuf boulette,

et son bouillon aux épices tunisiens et légumes frais

COUSCOUS ROYAL ILOA 5 viandes 16.90

Couscous au poulet, merguez, veau, agneau, bœuf boulette,

et son bouillon aux épices tunisiens et légumes frais

Baeckeoffe Alsacien au Riesling (porc, veau, agneau) 14,90
Cassoulet Maison au confit de canard, Toulouse, lard fumé 14,90

BURGERS  MAISON

à base d'un Bun Maison servi avec frites fraîches façon Belge

LE CHEDDAR BURGER BILLY BONES 13,90 €

Bun, steak haché frais, sauce burger / ketchup, tomates, cornichons, cheddar, laitue

LE BURGER VEGGIE JEAN BART 14,90 €

Bun, chèvre pané, courgettes, tomates, poivrons, oignons poêlés, mozzarella, sauce burger, laitue

LE BURGER SAUMON CALYPSO 14,90 €

Bun, saumon, sauce tartare / cocktail, tomates cerises, oignons poêlés, mozzarella, laitue

LE BURGER POULET SIR DRAKE 13,90 €

Bun, poulet grillé cajun, sauce barbecue, poivrons, tomates cerises, oignons, mozzarella, laitue

LE BURGER RACLETTE RAKHAM 14,90 €

Bun, steak haché frais, lard grillé, fromage raclette, mayonnaise, tomates, oignons, mozzarella, laitue

LE BURGER MUNSTER BARBOSA 14,90 €

Bun, steak haché frais, lard grillé munster, mayonnaise, tomates, oignons poêlés, mozzarella, laitue

PIZZAS MAISON / FLAMMEKUECHE

BASE TOMATE

REGINA 12,90 € Tomate, jambon blanc, champignons, tomate fraîche, olives, mozzarella, origan

4 FROMAGES 13,50 € Tomate, chèvre, gorgonzola, munster, mozzarella, tomate fraîche, olives, origan

VEGETARIENNE 13,50 € Tomate, poivrons, oignons, cœurs d’artichauts, champignons, asperges, tomate fraîche, olives, origan

PIZZAIOLO 13,90 € Tomate, jambon blanc, lardons fumés, œuf, tomate fraîche, mozzarella, olives, origan

MEXICAINE 14,90 € Tomate, viande hachées, poivrons, oignons, tomate fraîche, olives, sauce barbecue, origan

CHORIZO 13,50 € Tomate, chorizo, poivrons, oignons, tomate fraîche, olives, origan

BASE CRÈME

SAVOYARDE 14,90 € Crème fraîche, pommes de terre, lardons fumés, reblochon, oignons, olives, mozzarella

INDIENNE 13,90 € Crème fraîche, curry, filet de poulet tandoori, oignons, poivrons, mozzarella

NORDIQUE 14,90 € Crème fraîche, saumon, tomate fraîche, mozzarella, olives, rondelles de citron

FLAMMEKUECH 10,50 € Crème fraîche, oignons poêlés, lardons

FLAMMEKUECH GRATINEE MUNSTER 13,90 € Crème fraîche, oignons poêlés, lardons , mozzarella, munster

FROMAGES

Assiette de trois fromages, salade verte 5.00

Munster, salade 4.00

Chèvre chaud sur toasts, salade 5.90                                        

DESSERTS MAISON et COUPES GLACEES

Salade de fruits frais 5,50

Fraises chantilly 5,50

Île flottante maison au caramel 5,90

Tiramisu aux fruits rouges 5,90

Tiramisu au café et Jack Daniel's 6,50

Pavlovas fraise et pistache (meringue, crème pistache, fraises fraîches) 6,90

Verrine parfait aux fraises basilic (sablé breton, fromage blanc, compotée fraise basilic) 6,90

Crumble aux fruits de saison et sa glace vanille 6,90

Fruits frais flambés au rhum, glace coco 7,90

COUPES GLACEES

Coupe Fraise Melba (2 boules glace fraise, 1 boule glace vanille, fraises, coulis fraise, crème fouettée) 6,90

Coupe Tatin (3 boules glace vanille, pommes sautées, coulis caramel, crème fouettée) 6,90

Coupe Bounty (1 boule chocolat, 2 boules coco, chocolat chaud, crème fouettée) 6,50

Coupe Dame blanche (2 boules vanille, 1 boule chocolat, chocolat chaud, crème fouettée) 6,50

Coupe Sicilienne (1boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule fraise, fruits rouges et fraise, crème fouettée) 6,90

Smoothie à la fraise et menthe fraîche 6,50

Coupe colonel, Sorbet arrosé 7,50

L’IRISH COFFEE 7.50

Prix nets service compris          

FORMULE ENFANT 8,50 €

Burger cheddar enfant frites ou escalope de poulet ou pizza régina enfant

+ Ti ramisu fruits rouges ou salade de fruits frais ou Pom'pot ou glace 2 boules

+ 1 soda, sirop ou jus de fruits

MENU SUGGESTIONS DU MOMENT à 26,00 €

Foie gras maison à la mirabelle de Pays

ou Assiette de saumon fumé par nos soins

ou Melon au jambon cru Serrano, magret fumé, jeunes pousses

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Baeckeoffe Alsacien au Riesling (porc, veau agneau)

ou Duo de saumon et cabillaud, crème citron basilic

ou Magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices

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Pavlovas fraise et pistache (meringue, crème pistache, fraises fraîches)

ou Verrine parfait aux fraises basilic (sablé breton, fromage blanc, compotée fraise basilic)

ou Coupe Tatin (3 boules glace vanille, pommes sautées, coulis caramel, chantilly)