MENUS GROUPES / BANQUETS (hors animations)

 

Groupes de plus de 10 personnes, le menu retenu pour le groupe doit nous être communiqué à l'avance. Le choix dans le menu retenu s'effectue sur place, nos serveurs prendront les commandes auprès de chaque convive.

MENUS POUR GROUPES RESTAURANT ( dès 10 personnes, hors animations)

Menu à 20,00 €

Baeckeoffe Alsacien au Riesling (porc, veau)

ou Cassoulet Maison au confit de canard, Toulouse, lard fumé, haricots blancs

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Munster et salade verte

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Salade de fruits frais

ou Tiramisu aux fruits rouges

Menu « COUSCOUS » à 21.00 €

     LE COUSCOUS ILOA 4 viandes

     Couscous au poulet, merguez, veau, bœuf boulette, bouillon aux épices et légumes frais

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      La gourmandise tout chocolat / fondant chocolat, mousse chocolat, profiterole au chocolat chaud

Ou La palette de sorbets et fruits frais

Menu VEGAN à 19,00 €

Le samoussas vegan de légumes, salades mêlées et fruits exotiques

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Le Vegan Tajine de légumes du soleil aux figues et au miel, semoule couscous

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      La palette de sorbets et fruits frais

 

Menu à 23,00 €

Le feuilleté lorrain au gris de Toul, salades mêlées

Ou Le croustillant de Saint Marcelin aux pommes, salades mêlées

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Le Baeckeoffe alsacien au porc et veau au Riesling

Ou Le tajine de poulet aux figues, miel et petits légumes

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Le fondant au chocolat et glace vanille

Ou La verrine Stanislas / mousse bergamote, madeleine, mirabelles flambées mirabelle

 

Menu à 25,00 €

      La danse du soleil aux nems et samoussas maison, salades mêlées et fruits exotiques

Ou La terrine maison au canard et noisettes, marbrée au foie gras

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      La fricassée de poulet et poire au riesling et petits champignons

Ou Le Pavé de saumon, beurre blanc citron basilic

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      La Pavlovas à la meringue, crème de pistache et fraises

Ou La verrine Stanislas / mousse bergamote, madeleine, mirabelles flambées mirabelle

 

Menu Enfant à 8,50 € jusque 12 ans

      Steak haché frais ou escalope de poulet, frites

      + Coca, jus de fruits ou sirop à l’eau + Coupe de glaces, pom-pot ou tiramisu fruits rouges

 

Menu ADO à 15 € jusque 18 ans

Burger maison cheddar + frites + fondant chocolat, coupe bounty ou tiramisu fruits rouges

     Menu à 29,00 €

Le Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle

Ou La complicité de saumon fumé maison et saumon mousseline, crème ciboulette

Ou la salade exotiques mango aux crevettes, mangue et ananas

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Le duo de saumon et loup de mer, crème Chablis safran

Ou le pavé de rumsteck grillé, sauce aux girolles, frites fraîches maison

Ou les rognons de veau flambés Cognac

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La Pavlovas à la meringue, crème de pistache et fraises

Ou La gourmandise tout chocolat / fondant chocolat, mousse chocolat, profiterole au chocolat chaud

Ou La verrine Stanislas / mousse bergamote, madeleine, mirabelles flambées mirabelle

MENU à 32,00 €

La poêlée de Saint-Jacques et crevettes à la provençale, lit de salades

Ou Le foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle

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Le magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices

Ou Le Tournedos de saumon aux gambas, crème de langoustines

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La pavlovas fraise et pistache (meringue, crème pistache, fraises fraîches)

Ou Le Crumble aux pommes et cannelle et sa glace vanille

Ou La gourmandise tout chocolat / fondant chocolat, mousse chocolat, profiterole au chocolat chaud

Menu à 36.00 €

      Le foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelles

Ou La bouchée reine aux ris de veau et au riesling

Ou Les Saint-Jacques snackées, brunoise exotique de mangue, ananas et kiwi

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      La Souris d’agneau braisée au miel, thym et girolles

Ou La cocotte de la mer aux trois poissons, Saint-Jacques, gambas, crème de homard

Ou Le filet de bœuf grillé, sauces aux morilles

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La Pavlovas à la meringue, crème de pistache et fraises

Ou La gourmandise tout chocolat / fondant chocolat, mousse chocolat, profiterole au chocolat chaud

Ou La verrine Stanislas / mousse bergamote, madeleine, mirabelles flambées mirabelle

 

 

Nos coordonnées

20 chemin stratégique - 54130 - DOMMARTEMONT - Téléphone : 03 83 21 70 22
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