SOIREE DANSANTE DISCO

ANIMATION DANSANTE DISCO OFFERTE

Menu Saveurs maisons à 25.00 €

      Croustillant de Saint-Marcellin aux pommes caramélisées et miel, salade

Ou Tartare de tomates d’antan aux billes de mozzarella et pistou

Ou Melon au jambon cru Serrano, jeunes pousses à l’huile de sésame

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      Epée de filet de poulet à l’ananas, épices cajuns, sauce miel

Ou Mixed grill de viandes et saucisses, coulis provençal au basilic, frites maison

Ou truite meunière, beurre aux amandes

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      Arc en ciel de gourmandises maison

Ou Palette de sorbets aux fruits frais

Ou Coupe du rocher noir, glace coco, chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée

      Menu Evasion et terroir à 32.00 €

Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelles

Ou Tartare de Saint-Jacques, grenade, huile de noisettes

Ou Salade exotiques aux crevettes poêlées, épices cajuns, ananas, melon

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      Magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices

Ou Cordon bleu maison de veau, crème de champignons

Ou Tournedos de saumon aux gambas, crème de langoustines

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      Arc en ciel de gourmandises maison

Ou Palette de sorbets aux fruits frais

Ou Coupe du rocher noir, glace coco, chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée

  Menu Iloa Gourmand à 39.00 €

Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle

Ou Tartare de saumon, gaspacho d’agrumes aux gambas

Ou Saint-Jacques snackées, brunoise exotique de mangue, ananas et kiwi

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      Filet de bœuf grillé, sauce aux morilles

Ou Ris de veau aux radis, jus de cidre doux

Ou Dos de cabillaud au cerfeuil et asperges blanches

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      Arc en ciel de gourmandises maison

Ou Palette de sorbets aux fruits frais

Ou Coupe du rocher noir, glace coco, chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Menu Enfant à 7.90 €    jusque 12 ans

      Steak haché frais ou escalope de poulet, frites

      + Coca, jus de fruits ou sirop à l’eau

      + Coupe de glaces ou pom-pot

Menu ADO à 14.00 €    jusque 18 ans

      Burger maison cheddar + frites

      + dessert au choix (idem menus)

A LA CARTE

Les Entrées / Salades                                                         

Salade vosgienne aux lardons poêlés      8.50 €
Salade de gésiers et lardons au vinaigre de xérès   8.50 €
Salade caraïbes aux crevettes, jambon cru, melon, ananas  9.50 €  
Foie gras Maison à la Mirabelle, chutney mirabelle   11,90 €
Les Saint-Jacques snackées / brunoise exotique de fruits  13.90 €

Les Plats Maison

Côté Mer
Le Tournedos de saumon aux gambas, crème de langoustines    17.50 €
La cocotte de la mer, au x poissons  et Saint-Jacques    18.50 €
Côté Terre
L’épée de filet de poulet grillé à l’ananas et au curry, sauce miel   14.90 €
L’épée Barbe Noire au rumsteck, champignons, poivrons, sauce poivre 16.90 €    
Le Magret de canard rôti au miel, mangue et quatre épices,  16.50 €
Pavé de faux filet Blanc Bleu 220 g. grillé, poivre vert et Cognac 17.50 €
Cordon bleu maison de veau, crème de champignons  16.50 €

Les Burgers de Jack
à base de bun artisanal / frites fraiches maison

Le Cheddar Burger Billy Bones 12.90 €
Bun, Steak Haché Frais Charolais, Sauce Burger / Ketchup, Tomate, Cornichons, Cheddar, Laitue
Le Burger Veggie Jean Bart 13.50 €
Bun, Chèvre Pané, Courgettes, Tomates, Poivrons, Oignons poêlés, Mozzarella, Sauce Burger, Laitue    
Le Burger Saumon Calypso 13.90 €
Bun, Saumon, Sauce Tartare/ Cocktail, Tomates Cerises, Oignons Poêlés, Mozzarella, Laitue
Le Burger Poulet Sir Drake 13.90 €
Bun, Poulet Grillé Cajun, Sauce Barbecue, Poivrons, Tomate, Oignons Poêlés, Mozzarella, Laitue
Le Burger Raclette Rakham    14.90 €
Bun, Steak Haché Frais Charolais, Lard Grillé, Raclette,  Mayo, Tomate, Oignons, Mozzarella, Laitue
Le Burger Munster  Barbosa 14.90 €
Bun, Steak Haché Frais Charolais, Lard Grillé, Munster, Mayo, Tomate, Oignons, Mozzarella, Laitue

SALADES GEANTES et SPECIALITES DE L’ETE

TERRE Salade, jambon cru, lardons, gésiers, tomate, melon, foie gras     16.50

MER Salade, saumon, crevettes, Saint-Jacques, asperges, agrumes       17.50

CARPACCIO DE BŒUF, huile d’olive, copeaux de parmesan, frites      15.00

TARTARE DE SAUMON, frites maison                                     15.00

TARTARE DE BŒUF au couteau, frites maison                         16.00   

PIZZA DE JACK  TAVERN  12.50 €  (les soirs uniquement) 

BASE TOMATE

REGINA  Tomate, jambon blanc, champignon, tomate fraiche, olive, mozzarella, origan

4 FROMAGES  Tomate, chèvre, gorgonzola, munster, mozzarella, tomate fraiche, olives, orgian

VEGETARIENNE  Tomate, poivrons, oignons, cœurs d’artichauts, champignons, asperges, tomate fraiche, olives, origan

PIZZAIOLO  Tomate, jambon blanc, lardons fumés, œuf, tomate fraiche, mozzarella, olives, origan

MEXICAINE  Tomate, viande hachée, poivrons, oignons, tomate fraiche, olives, sauce barbecue, origan

CHORIZO  Tomate, chorizo, poivrons, oignons, tomate fraiche, olives, origan

PIZZA REGINA ENFANT  7.50 €

 

BASE CREME

SAVOYARDE   Crème fraiche, pommes de terre, lardons fumés, reblochon, oignons, olives, mozzarella

INDIENNE   Crème, curry, filet de poulet Tandoori, oignons, poivrons, mozzarella

NORDIQUE   Crème, saumon, tomate fraiche, mozzarella, olives, rondelles citron

      

 

 

Nos coordonnées

20 chemin stratégique - 54130 - DOMMARTEMONT - Téléphone : 03 83 21 70 22
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